湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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聚丙烯酸钠价格-聚丙烯酸钠报价-聚丙烯酸钠厂家

价格	￥16.00/公斤	￥15.00/公斤	￥14.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

联系人：闫先生

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基本参数

品牌	聚丙烯酸钠	型号	食品级
产品名称	聚丙烯酸钠	规格	1*25
含量	99	产品用途	增稠剂
有效物质含量	99	执行标准	国标
是否进口	否	CAS	见包装
外观	粉末或结晶	保质期	2年

中文别名：聚丙烯酸钠；2-丙烯酸钠搆聚物;聚丙烯酸钠(系列);聚丙烯酸钠;聚丙烯酸钠(PAAS);S聚丙烯酸钠

英文名称：Sodium polyacryla

CAS 编号：9003-04-7

EINECS号：聚丙烯酸钠

分子式：(C3H3NaO2)n

型号：食品级聚丙烯酸钠

主要有效成分：聚丙烯酸钠te

有效物质含量：99%

主要用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂

执行标准：国标

聚丙烯酸钠简介：

下游产品:烧碱、增稠剂、缓蚀剂、造纸助留助滤剂

食品级聚丙烯酸钠

1、增稠剂。在食品中有如下功效：

（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。

（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。

（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。

（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。

（6）提高面团的延展性。

（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。

2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。

3、应用举例：

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

4、由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。

5、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。

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闫先生

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湖南省长沙市芙蓉区

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