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基本参数
| 品牌 | 小麦水解蛋白粉 | 型号 | 食品级 |
| 产品名称 | 小麦水解蛋白粉 | 规格 | 1*25 |
| 含量 | 99 | 产品用途 | 着色剂 |
| 有效物质含量 | 99 | 执行标准 | 国标 |
| 是否进口 | 否 | CAS | 见包装 |
| 外观 | 白色或结晶 | 保质期 | 2年 |
[产品名称]小麦水解蛋白
[别名] 水解小麦蛋白
[含量] 99%
[级别]食品级
[性质]水解小麦蛋白为白色(或略显小麦麸皮色)粉末状,无结块、无不良气味、无苦味。
饮料行业:小麦肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生产双蛋白饮料，调配型酸
乳饮料，中性调味乳饮料，果汁饮料等液体饮料，亦可用于奶粉、蛋白粉等固体饮料。
焙烤食品:小麦具有优良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良剂。
肉类食品:可作为功能添加剂用于肉制品中，改进持水性和质地等功能性能。
[存储条件]本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
[包装方式]大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/铝箔袋。
应用领域：
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
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公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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