湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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L-谷氨酸价格批发价格

价格	￥20.00/公斤	￥19.00/公斤	￥18.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	L-谷氨酸	型号	食品级
产品名称	L-谷氨酸	规格	1*25
含量	99	产品用途	营养强化剂
有效物质含量	99	执行标准	国标
是否进口	否	CAS	见包装
外观	黄色或结晶	保质期	2年

中文名称: L-谷氨酸

英文名称: L-Glutamic Acid

英文别名: H-GIu-OH

CAS号: 56-86-0

分子式: C5H9NO4

分子量:147.13

纯度: >99.0%(T)

白色结晶性粉末、几乎无臭，有特殊滋味和酸味。224度 ~225度分解。饱和水溶液的PH值约3.2。溶解度( g/100g水) ; 0.72(20度)，1.51(40度) , 3.17(60度) , 6.66(80度)。

在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。如用于方便食品的肉

汤和汤类, 10g/kg。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、、谷类制品、用量400mg/kg。用作营

养增补剂,限量12.4%(以食品中蛋白质的总量计)。可用作虾、蟹等水产罐头中产生lin酸铵镁结晶的防止剂,用

量0.3%~1.6%。L -谷氨酸单钠盐( MSG俗称"味精”)具有强烈的肉类鲜味,是除食糖和食盐之外世界消费量多

的一种。特别是在PH值为6~7时, MSG全部解离,呈味强。广泛用于烹饪和食品加工。-般用量为0.2%~0.5%。人

均日允许摄入量不超过6g/d。L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味,也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。

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湖南省长沙市芙蓉区

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