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[产品简介]
索马甜。甜味剂的- -种,属于蛋白质甜味剂非洲竹竽甜素,又被称为索马甜，是从苏丹草本植物非洲竹竽
实假种皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决
于稀释的浓度.极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共同有协同效应和改善风味作用。甜味爽口，无异
<甜味剂span style="font-size: 18px;">味,持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍,无热量甜味剂,调味剂。有增强香味、掩盖苦味、改善口感(产生稠序奶油状口感)、能与其他甜味剂匹伍等优点。
[产品性状]
白色至奶油色无定性无臭粉末。极易溶于水，溶于60%乙醇液,不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同
效应和改善风味作用。索马甜的甜感在pH2 ~ 10范围内、100°C以 下加热(或100°C以上的超高温瞬时)
性能稳定,对酸也稳定。
[产品用途]
无热量甜味剂,调味剂。供-般食品和保健食品之用。与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、税功胶姆糖、饮料、冷饮、甜点焙烤制
品等。
可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、*苦味,增强乳品和可可风味,盱香辞料等也可增果。
湖南景昌生物制品有限公司
联系人：
闫先生
服务热线：
삘댡댡꜁퐧댡퐧댡왁
公司地址：
湖南省 长沙市 芙蓉区
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