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聚葡萄糖在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。聚葡萄糖是用来制造低热
量,低钠食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中有的体积,很好质的口感,可提高食品油质
状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。聚葡萄糖可减低食品中糖,脂肪及淀粉用
量,具有低热量(4.18KJ/g) 。聚葡萄糖可用在低糖食品中。
面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量: 0.5%~ 10%
肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量: 2.5%~ 20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量: 0.5%~ 5%
饮料:各种果汁、碳酸饮料。添加量: 0.5% ~ 3%
酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中,生产出高纤维保健酒。添加量: 0.5%~ 1
0%
调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量: 5%~ 15%
冷冻食品:冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量: 0.5%~ 5% .
包装与贮存:
1、本品整包装- -般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
湖南景昌生物制品有限公司
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联系人:
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湖南省 长沙市 芙蓉区
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