食品级丙酸钙批发价格

价格	￥10.00/公斤
起订量	≥1
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

品牌	裕盈	型号	食品级
产品名称	丙酸钙	规格	1*25
含量	99	产品用途	防腐剂
有效物质含量	99	执行标准	国标
是否进口	否	CAS	见包装

中文名称:丙酸钙

中文别名:丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物

CAS No:4075-81-4

EINECS号: 223-795-8

分子式:2(C3Ho2)Ca

沸点:141.7 °C at 760 mmHg

闪光点:57.7。C

水溶性: 1 g/10 mL

外观白色粉末

用途:

用作食品防腐、防霉剂，用于糕点、面包、酱油、醋、切面等

用量：作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。主要用途：对防止黄曲霉菌素、各类霉菌、革兰氏阴性杆菌的产生有，而对酵母几乎无效。 EEC规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。

1．GB 2760－2011(g/kg)：糕点2.5；浸泡杨梅30～50，用3%～5%水溶液浸渍，加工前需洗净，以丙酸计。2．FAO/WHO(1995)：加工干酪3000mg/kg。