湖南景昌生物制品有限公司

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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食品级DL-丙氨酸批发价格

价格	￥30.00/公斤
起订量	≥1
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

联系人：闫先生

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基本参数

品牌	裕盈	型号	食品级
产品名称	DL-丙氨酸	规格	1*25
含量	99	产品用途	营养强化剂
有效物质含量	99	执行标准	国标
是否进口	否	CAS	见包装

【产品简介】

【别名】L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

【英文名称】DL-Alanine

【英文别名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7

【EINECS】206-126-4

【分子式】C3H7NO2[1]

【纯度】>98.5%(T)

【等级】GR

【MDL号】MFCD00064408

【产品性状】

无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末，有甜味。味觉阀值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。约于295-300℃熔化分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转为L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，200℃以上开始升华。熔点297℃（分解.）。化学性能稳定。易溶于水（17%，25℃）。微溶于乙醇（0.2%/80%冷酒精）。不溶于*。无旋光性。

【用途】：营养增补剂。属于非氨基酸。是血液中含量最多的的一种氨基酸，有重要的生理作用。调味增香剂，用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显的增效作用，用量一般为0.01%-0.03%。与糖进行反应（氨基-羰基反应），可生成特殊的香味物质。

【产品用途】

【用途】:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；

☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味剂的味感；改善有机酸的酸味，改进醋的风味；

☆具有酸味，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味；

☆作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味；

☆用作制造维生素B6的原料，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用。

☆DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体，医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。用作食品调味剂、营养增补剂、微生素B6中间体、饲料添加剂等，亦可作生化试剂阿

【推荐使用量及注意事项】

1. 占食品总蛋白含量的6.1%。

2. 占腌浸渍香料的1%。

3.FEMA（mg/kg）：焙烤食品75～375；无醇饮料、蛋制品、鱼制品，50～250；含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷类、代糖品，10～20；胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5～10；调味品20～100；；糖果、软糖、甜沙司，25～100；油脂、加工水果，10～30；冷饮60～200；调味酱200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料，100～500；果仁制品，75～225；调味香料2000～4000；小吃食品100～200；软糖25～100。