焦磷酸钠批发价格焦磷酸钠报价焦磷酸钠

价格	￥10/公斤	￥9/公斤	￥7/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

联系人：闫先生

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

品牌 :	焦磷酸钠批发价格	型号 :	焦磷酸钠报价
主要用途 :	水分保水剂	规格 :	1*25
是否进口 :	否	产地 :	云南
保质期 :	2年	货号 :	852169
外观 :	粉末	执行标准 :	国标

中文名称焦磷酸钠

化学式 Na 5 P 3 O 10

CAS登录号 7758-29-4

熔点 622℃

摩尔质量 367.86

外观白色粉末

别称磷酸五钠，焦偏磷酸钠，STPP，三聚磷酸钠

密度 0.35~0.90g/cm3

英文名 Sodium Tripolyphosphate

水溶性易溶于水

用途：组织改进剂；乳化剂；缓冲剂；螯合剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。复合使用时不得超过5g/kg(西式火腿可适当多加，以磷酸盐计为8g/kg。其他使用参考:用于火腿罐头，在适当条件下有利于产品质量的提高，如成品形态完整、色泽好、肉质柔嫩、容易切片、切面有光泽。

焦磷酸钠用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3号混合盐(精盐91.65%、砂糖8%)2.2kg、三聚磷酸钠85g，充分搅拌均匀，在0~4℃冷库中腌制48~72h，效果良好。用于蚕豆罐头生产，可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮，随着果蔬的成熟，外皮愈加坚韧。在果蔬加工热烫或浸泡用水中，加入聚磷酸盐，可络合钙，从而降低外皮的坚韧度。

溶解性: 易溶于水，其水溶液呈碱性。20 g/100 mL (20℃)。合成洗涤剂中的一种重要助剂（见洗涤剂用助剂与辅助剂）。由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。三聚磷酸钠大部分用于合成洗涤剂，少数用于食品及工业用水的软化处理。