湖南景昌生物制品有限公司
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菊粉价格 菊粉厂家 食品添加剂

价格 31/公斤 30/公斤 29/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 : 菊粉 有效物质含量 : 99%
产品规格 : 1*25 主要营养成分 : 菊粉
品牌 : 聚晟生物 外观 : 粉末
含量 : 99 保质期 : 两年
主要用途 : 营养强化剂 是否进口 :

菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水,菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大,普通菊粉在10℃的溶解度约为6%,在90℃时约为33%。


在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%,使产品具有膳食纤维和低聚糖的功能之外,还可以增加稠度,赋予产品更浓的奶油口感、更好的平衡结构和更饱满的风味。


在焙烤制品中加入菊粉,用于发展新概念面包,如益生源面包、多纤维白面包甚至多纤维无谷蛋白面包。菊粉能够增加面团稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、提高面包瓤的均匀性及成片能力。


用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料,果露、果冻中。在果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料,果露、果冻中添加菊粉0.8~3%,能使饮料风味为更浓,质地更好。用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中添加8~10%的菊粉,能使产品功能更强,风味更浓,质地更好


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