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抗坏血酸钙批发价格抗坏血酸钙报价抗坏血酸钙

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基本参数

品名：抗坏血酸钙

CAS：5743-28-2

编码：GB 04.009；INS 302

性状：白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于yi醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。

由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨A水中和，然后加稀盐Y酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐Y酸。

去皮或欲切的鲜水果，1.0g/kg（以水果中抗坏血酸钙残留量计）；去皮、切块或切丝的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗坏血酸钙残留量计）；浓缩果蔬汁（浆），按生产需要适量使用。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

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