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基本参数
型号 : | DL-苹果酸批发价格 | 含量 : | 99% |
执行标准 : | 国标 | 名称 : | DL-苹果酸 |
品牌 : | DL-苹果酸报价 | 有效物质含量 : | 99% |
产品规格 : | 1*25 | 主要用途 : | 酸味剂 |
CAS : | 6915-15-7 | 外观 : | 粉末 |
中文名称:DL-苹果酸; DL-羟基丁二酸
中文名称:DL-苹果酸; DL-羟基丁二酸 中文别名:苹果酸;苹果酸,羟基丁二酸,马来酸;外消旋体苹果酸;DL-苹果酸;DL-羟基丁二酸 CAS No:6915-15-7
EINECS号:230-022-8 分子式:C4H6O5 沸点:306.4 °C at 760 mmHg 闪光点:153.4 °C 密度:1.641 g/cm3 水溶性:558 G/L (20 oC) 外观白色至几乎白色晶体 或晶体粉
苹果酸在食品行业的应用为天然果汁之重要成份,与柠檬酸相比具有酸度大,但味道柔和,具特殊香味,不损害口腔与牙齿,代谢上有利于氨基酸吸收,不积累脂肪,是新一代的食品酸味剂,目前在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。是人体必需的一种有机酸,也是一种低热量的理想食品添加剂。当50%L-苹果酸与20%柠檬酸共用时,可呈现强烈的天然果实风味。 饮料(各种清凉饮料):应用L-苹果酸配制的软饮料解渴爽口,有苹果酸味,接近天然果汁。
糖果、果酱(蛋黄酱)及果冻、人造奶油、酒类(露酒)、口香糖。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。苹果酸为人体内三羧酸循环的重要中间产物,人体内只有DL-苹果酸脱氢酶,所以从结构和实际生理环境来看都必须利用DL-苹果酸。这也是一些西方发达国家青睐苹果酸的原因。苹果酸的保健功效就在于防止人体由于DL-苹果酸的缺乏导致三羧酸循环不正常,导致代谢失调。DL-苹果酸具有生理活性,广泛地存在于生物体内,但是存在量的多少因人而异。
湖南景昌生物制品有限公司

联系人:
闫先生

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公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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