瓜尔胶批发价格瓜尔胶报价瓜尔胶

价格	￥14/公斤	￥13/公斤	￥12/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

主要有效成分 :	瓜尔胶批发价格	级别 :	食品级
有效物质含量 :	99%	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	瓜尔胶报价	产品规格 :	1*25
执行标准 :	国标	CAS :	9000-30-0
含量· :	99	外观 :	粉末

瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，能分散在热或冷的水中形成黏稠。在冷饮如冰淇淋、雪糕中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。

在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结，保持品质的优良作用，而且延长上货架时间。在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用，并改善口感作用。

在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用，并起到增稠、乳化，改善口感的作用。在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。

制面过程中添加0.2～0.6%瓜尔豆胶，可使面条表面光滑，不易断，增加面弹性，在面条干燥过程中，防止粘连，减少烘干时间，口感好，制成的面条耐煮，不断条。在方便面生产中，添加0.3 %～0.5 %瓜尔豆胶，1方面使面团柔韧，切割成面条时不易断裂，成型时也不易起毛边；另一方面，在油炸时阻止食油渗入，节省食油，加工后的面爽滑而不油腻，增加面条韧性，水煮不混汤。