湖南景昌生物制品有限公司
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聚丙烯酸钠价格 聚丙烯酸钠厂家

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所在地 湖南 长沙 可售量 10000公斤

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主营产品: 专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

主要有效成分 : 聚丙烯酸钠 级别 : 食品级
有效物质含量 : 99% 主要用途 : 增稠剂
品牌 : 聚晟生物 产品规格 : 1*25
执行标准 : 国标 CAS : 9003-04-7
是否进口 : 产地 : 云南

聚丙烯酸钠作为增稠剂。在食品中有增强原料面粉中的蛋白质粘结力使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中,成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。提高面团的延展性。

作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。


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