刺槐豆胶新价格刺槐豆厂家

价格	￥80/千克	￥79/千克	￥77/千克
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000千克

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湖南景昌生物制品有限公司

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所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

主要有效成分 :	刺槐豆胶	级别 :	刺槐豆胶新价格
有效物质含量 :	99%	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	刺槐豆胶批发价格	产品规格 :	1*25
执行标准 :	国标	CAS :	见包装
是否进口 :	否	产地 :	云南

中文名称：刺槐豆胶

英文名：LBG（locust bean gum)

中文别名：角豆胶；洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶。

刺槐豆胶也称槐豆胶，为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂，是极为良好的增稠稳定剂。

在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用刺槐豆胶与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。刺槐豆胶与卡拉胶、ＣＭＣ复配是良好的冰淇淋稳定剂。刺槐豆胶还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。