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基本参数
品牌 : | 磷酸氢二钠批发价格 | 型号 : | 磷酸氢二钠报价 |
主要用途 : | 水分保水剂 | 是否进口 : | 否 |
货号 : | 8549510 | 产地 : | 云南 |
保质期 : | 2年 | 主要成分 : | 磷酸氢二钠 |
外观 : | 粉末 | 执行标准 : | 国标 |
磷酸氢二钠适用于粗碎和乳化型肉制品,如法兰克福香肠、热狗肠、鸡肉肠、台式香肠、汉堡饼、火腿肠、方便面、米粉及米线加工等。磷酸氢二钠也是一种高品质的海产品添加剂,可有效保持海产品特有的风味,增强口感,能减少加工损耗,改善质地,使产品表面富有光泽,鲜亮有韧性
生产肉制品时,用量为0.5将磷酸氢二钠加入适量的水中,搅拌溶解,冷却至5以下后加入或注入原料肉中腌制或滚揉,再按常规步骤进行,生产饮料时将0.1-0.3的本品用水溶解后加入,搅拌混合后再罐装,生产鱼丸、肉丸时,在打浆过程中把本品溶解成溶液加入,均匀打浆30-40分钟,再按原工艺操作。
性状:
无色透明玻璃状块或片状。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。熔点616℃(分解),相对密度(d2020)2.484。
质量指标:
磷酸盐(以P2O5计)含量 ≥ 40.0-70.0%
砷(As)含量 ≤ 0.0001%
重金属(以Pb计)含量 ≤ 0.001%
水不溶物含量 ≤ 0.1%
PH值(1%溶液) 7.2-9.0
湖南景昌生物制品有限公司
联系人:
闫先生
服务热线:
혧끓ꁘꤶꤶꁘꥣ
公司地址:
湖南省 长沙市 芙蓉区
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