食品级葡萄紫厂家直销

价格	￥130/公斤	￥129/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	湖南长沙	可售量 10000公斤

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

型号 :	食品级	主要着色成分 :	葡萄紫
产品规格 :	1*25	主要用途 :	着色剂
品牌 :	聚晟生物	色素含量 :	99%
来源 :	天然着色剂	有效物质含量 :	99%
执行标准 :	国标	CAS :	见包装

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【产品性状】

红至暗紫色液状、块状、糊状或粉末状物质，稍带特异臭气，溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随pH值的变化而变化，酸性时呈红至紫红色，碱性时暗蓝色。在铁离子的存在下呈暗紫色。染着性、耐热性不太强，易氧化变色。

用途与用量：

用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻、冷饮、酒精饮料、蛋糕、果酱等的着色，为红至红紫色着色剂。着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）饮料类、冰棍，*使用量为1.0 g/kg；果酱，*使用量为1.5 g/kg；糖果、糕点，*使用量2.0g/kg。

主要分类

着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。

按结构分：人工合成着色剂、天然着色剂。

按着色剂的溶解性分：可分为脂溶性着色剂和水溶性着色剂。

食用天然色素

天然着色剂食用天然着色剂主要是指由动、植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用（如β－胡萝卜素）。

天然色素特点：能更好地模仿天然物的颜色，色调较自然；成本较高；保质期短。着色易受金属离子、水质、pH值、氧化、光照、温度的影响，一般较难分散，染着性、着色剂间的相溶性较差。