结冷胶批发价格结冷胶厂家

价格	￥140/千克	￥139/千克	￥138/千克
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	湖南长沙	可售量 10000千克

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湖南景昌生物制品有限公司

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公司官网： http://15580995056.51pla.com

所在地区：湖南省长沙市

主营产品：专用食品添加剂, 甜味剂, 护色剂, 蛋白粉, 食品着色剂, 甜味香精, 防腐剂,

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基本参数

主要有效成分 :	结冷胶	级别 :	食品级
有效物质含量 :	99%	主要用途 :	增稠剂
品牌 :	结冷胶报价	产品规格 :	1*25
执行标准 :	国标	CAS :	71010-52-1
是否进口 :	否	含量 :	99

结冷胶近乎白色粉末，无臭、无味。约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂；溶于热水及热或冷的去离子水，水溶液呈中性。其主要的特点是在低浓度下（0.05%）即可形成凝胶。一般分散于水中（不溶于冷水），加热至75℃水化后，加入适当阳离子，再加热至80-90℃，冷却后即形成凝胶。凝胶对热呈可逆性，但适当控制阳离子的种类和浓度，该凝胶体可在较高的温度（100℃）下仍保持凝胶状态。

结冷胶主要用于各种凝胶食品（果冻、果酱甜食等）增稠剂；凝胶剂；稳定剂；黏结剂，注意不能用硬水及含盐类水溶解（溶解度小），用磷酸盐等螯合剂可提高其溶解度。