康之旺生物优质索马甜价格食品级甜味剂现货 1kg包邮

价格	￥1100.00/公斤	￥999.00/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品饲料原料生产销售,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	4578-85-6	PH值	5-8
化学名	索马甜	性质	甜味剂
外观性状	粉末	保质期	24个月
供货方式	现货	级别	优级
包装	袋装桶装	主要用途	食品饲料
质量认证	ISO9002	封装	密封
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
名称	索马甜	产地	国产
规格	1*25kg	包装规格	25kg
原产地	康之旺

索马甜生产厂家索马甜厂家报价

索马甜1.jpg

产品简介

索马甜属竹芋科多年生植物非洲竹芋；当地语称"卡吞姆菲"的果实假种皮中的蛋白质。果实呈红褐色三角锥形，内有黑色种子2～3粒，种子头部有黏液状白至淡黄色假种皮覆盖，假种皮中含有强烈甜味的蛋白质索马甜。西非自古用于发酵过头的酸味酒和面包之类的甜味剂。于1841年由英国军医W．F．Danieell发现。1972年由Van Der wel单离出甜味蛋白，并命名为索马甜

产品性状

淡黄褐色至灰褐色粉末落片，无臭，味极甜，10的水溶液有甜味，甜味阈值1.1mg/kg。遇单宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。索马甜的甜感在pH2～10范围内、100℃以下加热(或100℃以上的超高温瞬时)性能稳定，对酸也稳定

产品用途

无热量甜味剂，调味剂。供一般食品和保健食品之用。宜与蔗糖等糖类配合使用于咖啡、巧克力、胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、苦味，增强乳品和可可风味，用于香辛料等也可增果。

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