武汉聚灿生物科技有限公司

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入驻年限：5年
所在地：湖北省武汉市
主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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沙雷肽酶批发价格

价格	￥230.00/kg	￥200.00/kg	￥190.00/kg
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000kg

联系人：杨留洋

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联系人：杨留洋 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：넅Ꚓ뜩ꆆꚒꖐ뜩

手机号码：넅Ꚓ뜩ꆆꚒꖐ뜩

公司官网： https://18327080352.51pla.com/about.htm

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂

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基本参数

品牌	聚灿	型号	沙雷肽酶
级别	食品级	主要用途	酶制剂
主要有效成分	沙雷肽酶	包装	根据客户需要
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	沙雷肽酶	含量	0.99
有效物质含量	0.99	CAS	25156-29-0
执行质量标准	国标	保质期	24个月

一、简介

【产品别名】：沙雷肽酶

【英文名称】：neutral proteinase、

二、性状

黄褐色或褐色粉末

三、用途

1、中性蛋白酶在动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用:

利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产高级调味品。

2、中性蛋白酶在焙烤行业的应用：

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。

3、中性蛋白酶在大豆分离蛋白应用：

中性蛋白酶能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时中性蛋白酶还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。

4、中性蛋白酶在酵母提取物、酵母提膏的生产应用：

中性蛋白酶可以提高终产品的蛋白质利用率及风味。

联系方式

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联系人：

杨留洋

服务热线：

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公司地址：

武汉东湖新技术开发区关南科技工业园现代国际设计城一期第3单元2101、02、08、09室A008（一址多照）

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