山东吉聚生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂
vip

进入移动商铺

免费会员第 5 vip vip
山东吉聚生物科技有限公司
如实描述 用心服务 品质保障
ꕆ횗쒓땶끑

食品级果冻粉厂家直销

价格 70.00/公斤 65.00/公斤 60.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

手机扫码快速拨号

手机扫码
免费会员 第5年

山东吉聚生物科技有限公司

联系电话:ꕆ횗쒓땶끑

手机号码:ꕆ횗쒓땶끑

公司官网: http://19546278996.51pla.com

所在地区:山东省 菏泽市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂,

二维码

扫一扫,加我微信

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 吉聚 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 果冻粉 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 制剂辅料 含量 0.99
有效物质含量 0.99 执行质量标准 国标
保质期 2年

果冻粉生产厂家  果冻粉厂家报价

果冻粉简介:


一、产品特点:

      速凝、抗收缩、水析适度、凝胶有韧性、口感很好,晶莹透明、风味释放能力强,应用于各种果冻凝胶食品中。

二、参考用量:0.8%(以饮料总量计 


工艺技术要求:

   1、白砂糖与稳定剂、柠檬酸钠、山梨酸钾干拌混合均匀,然后慢慢撒入约有80%冷水的配料锅中,边搅拌边加热至温度达95℃左右,并在此温度下保温溶解10分钟,趁热用80-100目滤布过滤,冷却降温至70-80℃,待用。

   2、灌装前5分钟,加入柠檬酸、苹果酸、香精,搅拌均匀,马上灌装。

   3、灌装后马上冷却至常温,然后包装。

注意重点:

   1、果冻粉的溶解温度不宜过高, 高不得超过95℃,否则易造成凝胶反应,而达不到果冻应有的品质。

   2、不管采用哪种配方,成品PH值必须在4.0-4.2之间。

   3、加酸时间,必须在灌装前5分钟。

   4、灌装之后,必须马上冷却至常温。

操作要点:

  1、使用量为0.5-0.8%,用量越多凝胶的强度韧性越高。
2、将称量后的果冻粉与白砂糖、甜味剂、柠檬酸钠等干物质混合均匀,搅拌状态下加入冷水中。
3、加热至沸腾(95-100℃),维持沸腾5-10分钟并均匀搅拌。
4、趁热过滤(80-120目筛网)。
5、降温至65-70℃,加入果汁、柠檬酸、香精、色素等配料,使PH值不低于3.7-3.8。
6、之后灌装入杯,封口(切忌高温时加入配料)。
7、巴氏消毒:在85℃水浴中杀菌15-20分钟,之后立即投入冷水中冷却,避免长时间高温破坏胶体。

3e48ef023826490b9c3e15edd8dc5eeb.jpg

该企业其他产品
  • 工业级温轮胶25公斤包装混凝土砂浆专用厂家直销¥40元

  • 食品级鱼胶原蛋白肽粉 深海小鱼提取20公斤包装厂家直销¥85元

  • 食品级L-精氨酸营养强化剂25公斤包装厂家直销¥53元

  • 饲料级胍基乙酸营养强化剂25公斤包装高含量¥24元

  • 食品级L-精氨酸盐酸盐营养强化剂25公斤包装厂家直销¥52元

  • 食品级L-赖氨酸营养强化剂25公斤包装厂家直销¥110元

  • 食品级L-赖氨酸盐酸盐营养强化剂25公斤包装厂家直销¥15元

  • 食品级DL-丙氨酸营养强化剂25公斤包装食品原料厂家直销¥24元

免责声明:以上展示的食品级果冻粉厂家直销信息由山东吉聚生物科技有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:食品级果冻粉厂家直销
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/435/43578609.htm