山东吉聚生物科技有限公司
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  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂
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酪蛋白 厂家直销

价格 70.00/公斤 65.00/公斤 55.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

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所在地区:山东省 菏泽市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌 吉聚 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 酪蛋白 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 制剂辅料 含量 99
有效物质含量 99 执行质量标准 国标
保质期 2年

【产品名称】:酪蛋白

【简  称】:CS 

【别  名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶   

【英  文】:Caseins 

【产品规格】:25kg/袋

【产品介绍】:白色或淡黄色粉末。无臭,无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。

乳酸干酪素是利用高新生物技术制成的牦牛乳酪蛋白提物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽

【贮存方法】:放置于干燥、通风、清洁仓库内,防止受潮 

【保 质 期】: 保质期一年 

【指标名称】:依据QB/T3780-1999标准执行。                                   

标准 蛋白质(以干基计) ≥90.00%

水分 ≤12.00%

脂肪 ≤1.50%

灰分 ≤2.00%

酸度 ≤40.00°T

pH  4.0-4.5

乳糖 ≤0.50%

细菌总数 ≤30000个/g

大肠菌群 ≤400个/100g

致病菌 不得检出  

【用途】:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。 尤其适用于干酪、冰淇淋,用量0.3%~0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%~3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%;蛋黄酱3%。

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