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基本参数
| 品牌 | 源凯 | 型号 | 食品级 |
| 含量 | 99 | 主要用途 | 抗氧化 |
| CAS | 有 | 包装贮存 | 桶装 |
| 执行质量标准 | 国标 | 外观 | 白色粉末 |
| 有效物质含量 | 99 | 别名 | 儿茶素 |
| PH值 | 儿茶素 | 分子量 | 儿茶素 |
| 密度 | 儿茶素 |
1.简介
儿茶素 规格98% 儿茶素原料 茶叶萃取原料 量大优惠 100克小包装 包邮
【产品名称】表没食子儿茶素没食子酸酯
【主要成分】EGCG
【产品规格】98%
【外观性状】类白色粉末
【CAS NO】989-51-5
【产品来源】EGCG是一种从绿茶中提取的一种成分，它是绿茶主要的活性和水溶性成分，是儿茶素中含量高的组分。
2.性状
【物理性质】易溶于水和含水乙醇。在PH4～8之间稳定，遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。采用先进生产工艺提取纯化分离而成，纯度高
【稳 定 性】：在PH4-8稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三价铁离子下易分解
3.用途
1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，和杀灭，提高食品卫生标准，延长食品的销售寿命。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
2．用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而饮料中的各种营养成份。
3．用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，就可繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。
河南源凯生物科技有限公司
联系人：
陈建雷
服务热线：
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公司地址：
河南省郑州市郑东新区天赋路19号
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