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基本参数
品牌 | 吉聚 | 型号 | 食品级 |
规格 | 25kg | 有效物质含量 | 99 |
重金属 | 0.00001 | 酶活力保存率 | 0.99 |
砷含量 | 0.000001 | 适用范围 | 食品添加剂 |
类别 | 碱性蛋白酶 | 保质期 | 36个月 |
分类 | 酶 | 外观性状 | 白色粉末 |
一、简介
●碱性蛋白酶品名:碱性蛋白酶、丝氨酸蛋白酶
●碱性蛋白酶英文:alkaline protease,alkaline proteinase
●碱性蛋白酶CAS号:有
●碱性蛋白酶酶活力:10万U/g
二、性状
淡黄色固体粉末 淡黄色液体。
三、用途
碱性蛋白酶,指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键 的酶,最适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、医药、食品、环保等
其应用主要围绕其水解蛋白质肽键的功能展开,生产生活中,有几个主要的需求:1 使复杂的大分子蛋白质结构 变成简单的小分子肽链或者氨基酸,从而变得易于吸收或洗去,比如食品、洗涤剂、饲料等领域。2 部分破坏蛋白质结构,使物质组分之间实现分离,这在皮革、丝绸等含蛋白质丰富的材料加工时十分有效,3 促进环境污染物 降解,用于环保领域 4 蛋白酶既能催化水解反应,也能催化其逆反应,而且具备高度的活性和专一性,非常适合医药工业对某些特定分子的生产需求。
山东吉聚生物科技有限公司
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