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食品级复配保湿剂厂家

价格	￥15.00/公斤	￥12.00/公斤	￥10.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	吉聚	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	水分保湿剂
主要有效成分	复配保湿剂	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	优级品
含量	99	有效物质含量	99
执行质量标准	国标	保质期	24个月

复配保湿剂生产厂家复配保湿剂厂家报价

复配保湿剂简介;

复配水分保湿剂简介：

主要用于食品行业。其中食品行业应用主要为：

在食品工业中作为品质改良剂、乳化剂、缓冲剂、螯合剂等。
1.在食品中有如下功效：
（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
（6）提高面团的延展性。
（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
2.作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
【包装】内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【贮存】贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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