β-淀粉酶 食品级 含量99 酶活力20万
| 价格 | ￥180/公斤 | ￥165.00/公斤 |
| 起订量 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 山东 聊城 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 规格 | 25kg | 保质期 | 36个月 |
| 外观性状 | 白色粉末 | 型号 : | β-淀粉酶 |
| 类别 : | β-淀粉酶 | 酶活力 : | 20万 |
| 酶活力保存率 : | 99 | 砷含量 : | 0.0001 |
| 有效物质含量 : | 99 | 重金属 : | 0.0001 |
| 产品规格 : | 25公斤 | CAS : | 有 |
| 产地 : | 山东 |
β-淀粉酶;β-amylase 能将直链淀粉分解成麦芽糖的淀粉酶。又称为麦芽糖苷酶，从淀粉非还原端开始水解a-1,4-糖苷键，顺次切下麦芽糖单位。同时发生沃尔登转位反应（Wanlden inversion），使生成的麦芽糖的由a-型转为b-型。它不能水解支链淀粉的a-1,6糖苷键，也不能绕过支链淀粉的分支点继续作用于a-1,4键。
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