山东吉聚生物科技有限公司
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  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂
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价格 255.00/公斤 230.00/公斤 220.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

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主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌 吉聚 型号 食品级
规格 25kg 有效物质含量 0.99
重金属 0.00001 砷含量 0.000001
适用范围 食品添加剂 类别 菊糖酶
保质期 36个月 分类
外观性状 白色粉末

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  • 中文名:菊粉酶

  • 别    称:β一果聚糖酶,2,l-d一果聚糖水解酶

  • 学    名:β-2,l-d一果聚糖酶

  • 用途:用于乳制品、饮料等

菊粉酶(inulinase)是能够水解β-2,l-d一果聚糖果糖苷键的一类水解酶,分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很广,土壤、水和动物消化道中的多种微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的温度条件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。

菊粉酶应用:菊粉酶广泛运用于乳制品、饮料、低脂低热量食品、烘培食品、保健食品中

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