山东吉聚生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂
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食品级 嫩肉粉 厂家 嫩肉粉 价格

价格 25.00/公斤 22.00/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

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主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌 吉聚 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 水分保湿剂
主要有效成分 嫩肉粉 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
含量 99 有效物质含量 99
执行质量标准 国标 保质期 24个月

嫩肉粉呈白色粉末状,它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂——木瓜蛋白酶,它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分 之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,并使其风味得到改善。可用于各种肉类,如:牛肉,羊肉,猪肉,鸡肉,虾肉.

2.用法:将嫩肉粉均匀覆盖肉块表面,用量约为每磅肉一茶匙,处理后即时烹调,肉味松香美味。

3.使用方法:处理特大量的肉类:处理大量肉类时,无论是鸡、猪、牛或其他肉类,

4.基本使用方法:

处理小件的肉类(肉丁、肉条、肉丝):

1。请确保肉块表面湿润。

2。在肉块表面1/2寸以刀深刺,确保肉块内部软滑。

3。使用前摇匀松肉粉,直接将松肉粉覆盖肉块表面,摇匀。用量约为500克肉类使用3克松肉粉。根据不同的肉类适当调整 处理后的肉类可以即时烹调

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