大豆组织蛋白厂家直销大豆组织蛋白作用

价格	￥14.00/公斤	￥12.00/公斤	￥10.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥100
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

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山东吉聚生物科技有限公司

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所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌	吉聚	型号	食品级
级别	食品级	主要有效成分	大豆组织蛋白
包装	25kg	包装规格	25kg
等级	优级品	类别	制剂辅料
含量	0.99	有效物质含量	0.99
执行质量标准	国标	保质期	2年

产品详情

食品级大豆组织蛋白生产厂家大豆组织蛋白厂家价格

大豆组织蛋白:经过组织化，具有稳定的网状结构的大豆蛋白。

组织蛋白有粒状、块状、片状、丝状等不同形态，呈不同深浅的黄褐色，其网状结构成定向排列，形成具弹性、韧性的纤维束或积层，使在食用时有类似肉食肌肉组织的咬劲。典型的组织蛋白含蛋白质60%左右。工业生产方法有：(1)挤压法。以脱脂豆粕为原料，用挤压机形成的剪切力进行组织化[1] 。此法生产的蛋白，也称挤压蛋白，可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)纺织法。以大豆分离蛋白为原料，采用类似人造丝的制造工艺，制成的大豆蛋白丝状纤维，称为纺丝蛋白。可用作仿肉制品的肌纤维材料。此种方法尚未大规模工业化生产。

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