湖北一航生物科技有限公司

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

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食品级鸟苷酸二钠湖北一航销售

价格	￥90.00/千克	￥85.00/千克	￥80.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

联系人：杨永威

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主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

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基本参数

品牌	湖北一航	有效物质含量	0.99
保质期	365天	售卖方式	包装
CAS	有	含量	0.99
主要物质	核苷酸二钠	外观	白色粉末
规格	25kg	主要用途	增味剂
类型	粉末香精	执行质量标准	GB

产品简介：

中文名称: 鸟苷酸二钠

英文名称: Guanosine-5＃39;--monophosphate Disodium salt

英文别名: 5＃39;-GMP 2Na;Disodium 5＃39;-Guanylate

CAS号: 5550-12-9

分子式: C10H12N5Na2O8P.xH2O

分子量: 407.18

纯度: ≥98%

MDL号: MFCD00151238

Beilstein号: 3586801

EC号: 226-914-1

产品性状：

外观与性状：白色结晶粉末

熔点：300°C

沸点：890.2?C at 760 mmHg

闪点：492.2?C

水溶解性 gt;50 g/L

储存条件：2-8?C

产品用途：

该品通常很少单独使用，而多与谷氨酸钠（味精）等并用。混合使用时，其用量约为味精总量的1%~5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01~0.1lg/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于该品与谷氨酸钠等的配合使用。

1.鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品，按生产需要适量使用。

2.鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量l%～5%)，有十分明显的增鲜作用。

3.鸟苷酸钠时我国允许使用的呈味剂，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品的饲料添加剂，按生产需要适量使用。

4.一种新型食品增鲜剂。鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。单独应用较少，常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。与味精混合使用时，其用量约为味精总量的1%～5%，酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01～0.1g/kg。也可与赖氨酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。

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