现货供应乙酰化双淀粉己二酸酯食品级量大有优惠

价格	￥20.00/公斤	￥18.00/公斤
起订量	≥50	≥500
所在地	广东广州	可售量 1000000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

品牌	乙酰化双淀粉己二酸酯	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	乙酰化双淀粉己二酸酯	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	食品级	含量	0.99
有效物质含量	0.99	CAS	见包装
执行质量标准	国标	包装类型	见包装
保质期	24个月

食品级乙酰化双淀粉己二酸酯

中文名称：乙酰化己二酸双淀粉

英文名称：Acetylated distarch adipate

理化性质：白色至类似白色粉末，无臭、无味，不溶于冷水、乙醇，遇碘变红棕色。

来源与制法：由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）与淀粉进行酯化反应制得。

质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS/1991）

乙酰基/% ≤ 2.5

己二酸基/% ≤ 0.135

谷物类/（mg/kg）≤ 50

其他类/（mg/kg）≤ 10

重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 40

砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 3

铅/（mg/kg）≤ 2

用途与注意事项：增稠剂、稳定和凝固剂。本品与原淀粉相比，其糊化温度降度，糊丝变短，糊的凝沉性弱。老化倾向明显减小，低温贮存和冻融稳定性提高，贮存稳定，可抗热、抗酸和抗剪切力。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于调味料（酱汁粉）、汤料、糖果（包括巧克力及其制品），最大使用量为25g/kg；雪糕、冰棍，5 g/kg。其他使用参考：甜玉米罐头与发酵酸奶10 g/kg；婴儿食品60 g/kg；鱼类罐头20~60 g/kg；冷饮10~30 g/kg。

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