西安天之祥生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 酸味剂 甜味剂 营养强化剂 增稠剂 果蔬保鲜剂 防腐剂 乳化剂 抗氧化剂 着色剂 稳定剂 酶制剂 蓬松剂 增味剂 凝固剂 护色剂 抗结剂 水分保持剂 面粉处理剂
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厂家直销 食品级 营养增补剂大豆肽 大豆低聚肽 批发

价格 145.00/公斤 142.00/公斤 138.00/公斤
起订量 ≥1 ≥50 ≥200
所在地 陕西 西安 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 天之祥 型号 食品级
类别 营养强化剂 用途 强化营养
存储条件 阴凉干燥处 外观性状 白色粉末
保质期 24个月 主要用途 营养强化剂
规格 20kg/桶 名称 大豆肽
含量 99% 颜色 白色
主要营养成分 大豆肽粉 CAS
外观 粉末 产地 中国
执行质量标准 国标

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批发供应大豆肽 大豆肽粉 营养增补剂大豆肽 大豆低聚肽 大豆肽

品名:大豆肽粉

别名:大豆肽

英文名称:Soybean peptide powder

包装规格:10KG/箱

保质期:24个月

执行标准:GB/T 22492-2008

一,基本性状

外观:白色至微黄色粉末

性状: 大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。

二,主要特性:

大豆肽为小分子的蛋白质,分子量在400-500道尔顿,非常容易被人体吸收。

大豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品配料。

三、应用领域:

大豆肽粉可广泛地用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及营养制剂等。

大豆肽的具体应用:

1,大豆肽的吸湿性和保湿性能好,可以软化产品,改善口感,添加到豆制品中,能提高营养程度,品质和风味更佳。

2,用于鱼、肉等高蛋白制品 大豆肽添加到鱼、肉制品中,可提高香鲜度,使其质地柔软而富弹性,口感和风味均有较大改善。

3,用于烘烤食品,在烘烤食品中加入大豆肽,可使其质地疏松,口感酥软,香气倍增;用于面包可增加面团的粘弹性,体积增大。

4,用于糖果、糕点 用于糖果,能使产品甜度降低,不粘,香气增加,提高蛋白质氨基酸的含量;用于糕点,可改善口味,延长保质期。

5 ,用于冷饮食品,可用于生产酸性饮料、营养饮品、速溶固体饮品和奶粉、啤酒、雪糕以及冰淇淋等。

6,在发酵工业中的运用。

7,用于化妆品中。

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