厂家供应谷朊粉小麦蛋白粉活性面筋粉量大价优

价格	￥260.00/袋	￥258.00/袋	￥252.00/袋
起订量	≥1	≥25	≥300
所在地	河南郑州	可售量 10000袋

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河南全集生物工程有限公司

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公司官网： http://18137667902.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：营养强化剂, 防腐剂, 甜味剂, 酸度调节剂, 保鲜剂, 改良剂, 增稠剂, 酸味剂, 增味剂, 烘培,

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基本参数

品牌	全集	等级	食品级
类别	食品蓬松剂	包装	袋装
执行质量标准	国标	有效物质含量	0.99
食品种类	0.99	CAS	105-11-3
含量	0.985	含水量	0.0010
加工工艺	干法	原产地	中国
类型	营养强化剂

微信图片_20210804102517.jpg 谷朊粉又称活性面筋粉，小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，高达 75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源。具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的面团改良剂。其广泛用于面包、面条、方便面的生产，也可用与肉类制品中作为保，同时也是高档水产饲料的基础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2%的谷朊粉作为蛋白添加物。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉，面包专用粉的生产，添加量不受限制，还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。