河南康之旺生物科技有限公司
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三脱氧半乳型蔗糖河南康之旺食品级甜味剂

价格 255.00/公斤 252.00/公斤 248.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 84-58-2 PH值 详见包装
化学名 三脱氧半乳型蔗糖 性质 粉末
外观性状 白色粉末 保质期 24个月
供货方式 现货 级别 食品级
包装 袋装/箱装/桶装 主要用途 甜味剂
质量认证 通过 封装 密封
执行质量标准 国标 用途 食品
名称 三脱氧半乳型蔗糖 产地 河南
规格 kg 包装规格 1kg*25kg
原产地 国产


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三脱氧半乳型蔗糖

别称:三氯蔗糖,化学名4,1’,6’-三氯-4,1’,6’-三脱氧半乳型蔗糖,是一种白色粉末状产品,

极易溶于水、乙醇和甲醇。其甜度为蔗糖的600倍,且甜味纯正,同时具有安全性高、稳定性好等特点。

三氯蔗糖属于非营养型强力甜味剂,在人体内几乎不被吸收,符合当前甜味剂的发展趋势,是一种目前已

被包括我国在内的世界许多国家承认的高甜度甜味剂。

三氯蔗糖的主要物理化学特性,三氯蔗糖易溶于水,在室温下其水溶解度达到25%以上。三氯蔗糖在水中

溶解时不容易产生起泡现象,易于稀释。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度,适用于在酒精饮料生产中添

加使用。

三氯蔗糖的*优点,是其具有近似于砂糖的醇和口感和浓郁的甜味,同时又具有从酸性到中性在广幅PH值

范围内的稳定性,三氯蔗糖作为甜味剂在食品加工中添加使用时,不仅可以赋予食品良好的甜

味,而且在食品中不会引起相关变化,可以说是一种*的非常理想的甜味剂。

三氯蔗糖,是一种属于低热量、不易于消化吸收的糖质,适用于在低热量食品生产中添加使用。另外,三氯蔗

糖对牙齿无腐蚀性,因此,食用三氯蔗糖后不会产生虫齿,是一种适合于消费者健康要求的食品生产用甜味剂。

三氯蔗糖在食品加工中的应用

三氯蔗糖的口感醇和、浓郁,稳定性能好,热量低,有利于消费者健康。作为甜味剂,三氯蔗糖可以和传统的甜

昧剂配合使用,也可以单独使用,即使是单独使用三氯蔗糖生产的食品,其甜味口感也非常理想。


三氯蔗糖3.jpg


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