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阿拉伯胶供应 阿拉伯胶 食品级含量99% 现货批发阿拉伯胶

价格 65.00/公斤 63.00/公斤 60.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 100000000公斤

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基本参数

品牌 阿拉伯胶 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 阿拉伯胶 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 食品级 含量 0.99
有效物质含量 0.99 CAS 见包装
执行质量标准 国标 包装类型 见包装
保质期 24个月

阿拉伯胶供应商 含量99 阿拉伯胶1公斤起订

1.简介

阿拉伯胶(E414,也称为阿拉伯树胶)有着复杂的分子结构,主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等

2.性状

白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质。无臭,无味,易燃。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,经过一些时间则粘度减低,溶解度约50%(W/V),不溶于乙醇。与明胶或清蛋白形成稳定的凝聚层。用酸性醇使其沉淀,则得游离阿拉伯酸。

3.用途

阿拉伯胶曾经是食品工业中用途最广及用量*的水溶胶,全世界年需要量仍保持在大约 4-5 万吨 。

阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为棉花糖的泡沫稳定剂。

营养学上,阿拉伯胶基本不产生热量,是良好的水溶性膳食纤维,被用于保健品糖果及饮料,阿拉伯胶也广泛用于其它工业。在食品工业中的应用可归纳为:天然乳化稳定剂,增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂,上光剂,水溶性膳食纤维等。

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