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基本参数
| 品牌 | 博粤 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 25kg | CAS | 80146-85-6 |
| 有效物质含量 | 99％ | 重金属 | 0.001% |
| 酶活力保存率 | 89％ | 砷含量 | 0.001％ |
| 适用范围 | 食品添加剂 | 类别 | 酶制剂 |
| 保质期 | 24个月 | 分类 | 酶 |
| 外观性状 | 粉末 | 是否进口 | 国产 |
| 酶活力 | 1-80万 | 包装规格 | 25kg/桶 |
| 主要用途 | 酶制剂 | 产品规格 | 25kg/桶 |
| 产品名称 | TG酶 货源充足 武汉博粤 |
【公司简介】
武汉博粤生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售为一体的高新技术公司。
【产品简介】
TG酶
TG生产食品
作用对象 |
目的产品 |
主要作用 |
肉 |
汉堡包，肉包，罐装肉，冻肉，模型肉，浸渍肉 |
提高弹性、质地、口味及风味，改善肉的风味，延长贮藏期 |
鱼 |
鱼肉泥，碎鱼产品 |
提高质地和外观，明显增加凝胶强度 |
磷虾 |
磷虾肉泥 |
改善质地 |
骨胶原 |
仿鱼翅 |
模拟美味食品 |
小麦 |
焙烤食品 |
改善质地，增大体积 |
大豆 |
麻婆豆腐，煎豆腐 |
改善质地，延长贮藏期 |
蔬菜、水果 |
矿物质吸收促进剂 |
改善肠道中矿物质吸收 |
脂肪、油、蛋白质 |
固体脂肪 |
具有良好的质地及口味、风味的猪肉代替物 |
植物蛋白 |
蛋白粉 |
形成有良好的质地及口味的冻胶 |
调味品 |
调味品 |
改善口味和风味 |
蛋白质冻胶 |
蛋白质冻胶 |
改善强度 |
米 |
粘米饭 |
增加粘度并在贮藏中保持原有的口味和质地 |
牛奶蛋白 |
牛奶 |
增加粘性 |
脆性甜点 |
脆性甜点 |
防止软化 |
【产品规格及包装】
固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！ 液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！
武汉博粤生物科技有限公司
联系人：
马现诚
服务热线：
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公司地址：
湖北省武汉市东西湖区
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