武汉博粤-高脂果胶-食品级-增稠剂

价格	￥99.00/公斤
起订量	≥1
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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武汉博粤生物科技有限公司

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公司官网： http://15871816372.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 防腐剂, 氨基酸,

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基本参数

品牌	武汉博粤	主要有效成分 :	高脂果胶
级别 :	食品级	有效物质含量 :	99
主要用途 :	增稠剂	品牌 :	武汉博粤
产品规格 :	25kg	执行标准 :	GB
CAS :	9000-69-5	型号 :	食品级
主要营养成分 :	高脂果胶

果胶、高脂果胶生产厂家

高脂果胶为白色或带黄色或浅灰色，或浅棕色粗至细粉。几无臭，口感粘滑，几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂

高脂果胶用作增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。果胶用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等

食品添加剂

根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB 2760-2014）中规定：果胶可按生产需要适量用于除果蔬汁外的各类食品，在果蔬汁中使用量为3.0g/kg。果胶可用于果酱、果冻的制造；防止糕点硬化；改进干酪质量；制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋、酸奶等

高脂果胶特点：

果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化（甲酯化，也就是形成酯）,其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成按、钾钠和钙等盐。

果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种，其中尤以果胶粉的应用为普遍。

【产品规格及包装】

固体粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg铝塑袋包装，也可根据客户要求定制！

液体：20kg/桶、25kg/桶，也可根据客户要求定制！