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  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 防腐剂 氨基酸
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羧甲基纤维素钠-武汉博粤

价格 25.00/公斤
起订量 ≥1
所在地 湖北 武汉 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 武汉博粤 级别 食品级
主要用途 增稠剂 包装规格 25kg/袋
有效物质含量 99% CAS 9004-32-4
是否进口 执行标准 GB
    基本信息
  • 是否进口:
  • 级别: 食品级
  • 有效物质含量: 99%
  • 主要用途: 增稠剂
  • 包装规格: 25kg/袋
  • 执行标准: GB
  • CAS: 9004-32-4

【产品简介】

羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠是一种有机物,化学式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n,是纤维素的羧甲基化衍生物,是最主要的离子型纤维素胶。羧甲基纤维素钠通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物,分子量由几千到百万。CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末,无臭、无味、有吸湿性,易于分散在水中形成透明的胶体溶液

在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。 CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.29% ~ 0. 5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠,因此,其用量不受 食品卫生标准ADI限制。




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