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现货大豆罗望子胶 罗望子胶食品级罗望子胶 1kg起订 欢迎致电 量大优惠

价格 32.00/公斤 31.00/公斤 30.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 100000公斤

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 罗望子胶 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 罗望子胶 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 优级品
类别 食品级 含量 0.99
有效物质含量 0.99 CAS 见包装
执行质量标准 国标 包装类型 见包装
保质期 24个月

罗望子胶生产厂家罗望子胶食品级罗望子胶源头工厂

1.简介

中文名称:罗望子胶

英文名称:Tamarind gum

别 名:罗望子多糖胶

CAS RN:977027-77-8

果冻下线度;26%胶,50%。

2.性状

外观为灰白色粉末。流散性好,无异味,易分散于冷水,加热50-80℃会形成粘稠状液体,具有耐盐,耐热、耐酸性的增稠作用。粘度不受酸类、盐类的影响。加糖则形成凝胶。凝胶的形成约为果胶的2倍。干粉在常温下,不易吸潮,易于保存与运输

3.用途

1、罗望子胶用可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,一般果冻等。

2、在食品工业上,罗望子胶主要用于生产果酱、 软糖、以及与其它天然水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶, 其价格也远比果胶、卡拉胶等更为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。

3、冰淇淋 果冻 糖类〈2g/kg。参考用量:糖果0.004%,松蛋糕0.1%,冰淇淋0.05%,果冻0.2%。

4、在液糖,山梨醇,酒精里对罗望子胶,均等分散后使用。

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