河南吉乾生物科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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吉乾供应食品级山梨糖醇饮料面包糖果酱菜保湿剂

价格 11/千克 10/千克 9/千克
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 吉乾 型号 食品级
含量 99 有效物质含量 99
CAS 50-70-4 化学名 山梨糖醇
性质 粉末 外观性状 白色粉末
保质期 24个月 供货方式 现货
包装 袋装 主要用途 食品甜味剂
执行质量标准 国标 用途 甜味剂
产地 国产 包装规格 25kg
可售卖地 全国

山梨糖醇_副本10

【产品名称】:山梨醇

【英 文 名】:Sorbitolum

【EINECS号】:200-061-5
【别 名】:D—G1ucitol、Sorbol、Diakarmon、Nivitin
【分 子 式】:C6H14O6
【密 度】:1.28g/mLat 25°C
【熔 点】:98-100°C(lit.)
【贮 藏】:密闭保存。

性 状:白色针状结晶或结晶性粉末,亦可为片状或颗粒状。无臭。有清凉爽口甜味。

用途:甜味剂,保湿剂;螯合剂;组织改进剂(如可使蛋糕组织细腻、防止淀粉老化);维生素C合成原料;甘油代用品。饮料中有掩盖糖精钠后苦味的作用和使甜味物口感稠重。

适用范围 推荐添加量(折干计) 功效或性能
各类糖果 3~15% 口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念
各类糕点、饼干 3~10% 风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型
鱼类制品 3~8% 防止鱼类在冷冻期间变性,保湿效果好、甜度低、防褐变
果酱、馅料 5~10% 保湿效果佳、低甜度、无糖概念
饮料、酒、固体饮品 3~5% 增加风味、防浑浊、作为载体、无糖概念
冰淇淋、果汁、果冻 3~6% 低甜度、防晶析、无糖概念
冷冻鱼末 8% 保湿效果佳、冷冻防护性能好

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