河南吉乾生物科技有限公司

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吉乾供应海藻糖食品级海藻糖甜味剂保湿剂德州汇洋海藻糖

价格	￥15/公斤	￥13/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：陈经理

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	吉乾	型号	食品级
含量	99	有效物质含量	99
CAS	99-20-7	化学名	海藻糖
性质	粉末	外观性状	白色粉末
保质期	24个月	供货方式	现货
包装	袋装	主要用途	食品甜味剂
执行质量标准	国标	用途	甜味剂
产地	国产	包装规格	25kg
可售卖地	全国

食品级海藻糖生产厂家郑州食品级海藻糖价格

1,1-糖苷键构成的非还原性糖，有3种异构体即海藻糖(α，α)、异海藻糖(β，β)和新海藻糖(α，β)，并对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都***存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。

应用价值

海藻糖在食品工业中的应用

与其它糖类一样，海藻糖可***应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

烘烤制品类

在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味。

同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产生***的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量产品。在保持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。

糖果类

海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。

海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性，海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变，不***影响产品品质。

滚海藻糖衣性能极好。海藻糖***的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层，这层复盖物极稳定、坚固，从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。

能量产品类

海藻糖被分解成葡萄糖，但与其他糖相比，海藻糖的血糖反应更平稳，这种的特性结合它低致龋性和非泻下性作用，使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料，以提供能量和减轻疲劳与压力。