河南獬豸生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 各种添加剂,

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獬豸生物三聚磷酸钠食品级肉质品水分保湿剂

价格	￥12/公斤	￥11/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 999999公斤

联系人：陈经理

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基本参数

品牌	河南獬豸	型号	食品级
加工定制	是	目数	100目
主要用途	保持水分	保质期	24个月
执行质量标准	国标	PH值	8.0-10.0
质量认证	CCC	颜色	白色
产地	河南	分子量	367.86
性质	水分保持剂	重金属	0.00001
等级	食品级	含量	99

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参数规格

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品牌

河南獬豸

主要营养成分

三聚磷酸钠

分类

营养强化剂

有效物质含量

99%

产品规格

1*25Kg

主要用途

营养强化剂

CAS

见详情页

保质期

24个月

包装规格

1*25Kg/桶、袋、箱

产品名称

三聚磷酸钠

可售卖地

全国

型号

食品级，饲料级，农业级

产品详情

中文名三聚磷酸钠

英文名Sodium Tripolyphosphate

别称磷酸五钠，STPP，三聚磷酸五钠

CAS7758-29-4

分子式Na 5 P 3O 10

熔点622度

水溶性易溶于水

二、性状

无水盐或含六分子水的物质，白色玻璃状结晶块、片或结晶性粉末，有潮解性。易溶于水，1%水溶液pH值约为9.5。能与金属离子结合，无水盐熔点622℃，并呈熔融状焦磷酸钠。

来源与制法： 1 mol磷酸二氢钠与2 mol磷酸氢二钠充分混合，加热至540~580℃脱水制得。

白色粉末,熔点622℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显著的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,有弱碱性,无腐蚀性,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,堆密度通常分为低密度0.35-0.5g/cm 3 ,中密度0.50.65g/cm 3 ,高密度0.66-0.9g/cm 3 ;三聚磷酸钠有I型(高温型)和II型(低温型)两种结晶形态,二者化学性质相同,区别在于热稳定性和吸湿性I型高于II型,同时二者的溶解度,溶解时水合热量都不同

三、用途

三聚磷酸钠用于火腿原料肉的腌制，每100kg肉加3号混合盐（精盐91.65%、砂糖8%、亚硝酸钠0.35%）2.2kg、三聚磷酸钠85g，充分搅拌均匀，在0~4℃冷库中腌制48~72h，效果良好。用于蚕豆罐头生产，可使豆皮软化。许多果蔬有坚韧的外皮，随着果蔬的成熟，外皮愈加坚韧，在果蔬加工热烫或浸泡用水中，加入聚磷酸盐，可络合钙，从而降低外皮的坚韧度三聚磷酸钠在工业上可用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂，用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头，果汁饮料，奶制品，豆乳等的品质改良剂，水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化，蚕豆罐头中使豆皮软化，亦可用作软化剂和增稠剂。

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