安徽陆荣生物技术有限公司
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食品级鸟苷酸二钠生产厂家直销 批发鸟苷酸二钠原料5550-12-9 提供样品

价格 110.00/千克 108.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 安徽 合肥 可售量 5415613千克

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所在地区:安徽省 合肥市

主营产品: 菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 陆荣 型号 食品级
有效物质含量 99% 保质期 24个月
售卖方式 包装 CAS 5550-12-9
含量 99% 主要物质 鸟苷酸二钠
外观 白色粉末 规格 25/1
主要用途 增味剂 类型 增味剂
执行质量标准 国标


中文名鸟苷酸二钠(FCC) 别名5'-鸟苷酸二钠

化学式C10H12N5O8P·Na2 分子量409.24

CAS登录号5550-12-9 EINECS登录号226-914-1

熔点300 ℃ 沸点890.2 ℃(760 mmHg)

水溶性可溶于冷水,易溶于热水 外观无色至白色结晶,有特殊味道

闪点492.2 ℃ 应用用于罐头食品、禽类、沙司、快餐食品、汤等的增味剂

鸟苷酸二钠是一种食品添加剂,分子式为C10H12N5O8P·Na2或Na2C10H12N5O8P·2H2O。无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7分子结晶水。味鲜,鲜味阈值为0.0125g/100mL,

1.鸟苷酸钠是国内外允许使用的呈味剂,常与味精和肌苷酸钠一起使用,混用时鲜味有相乘的作用。可用于各类食品,按生产需要适量使用。

2.鲜味剂。有香菇风味。常与谷氨酸钠配合使用(加入量1%~5%),有十分明显的增鲜作用。


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