食品级羧甲基淀粉钠羧甲基淀粉钠厂家质量保证提供样品

价格	￥18.00/千克	￥17.00/千克
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所在地	安徽合肥	可售量 6622638千克

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安徽陆荣生物技术有限公司

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主营产品：菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌	陆荣	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	羧甲基淀粉钠	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	食品级
类别	增稠剂	含量	99%
有效物质含量	99%	执行质量标准	国标
包装类型	袋装	保质期	24个月

中文名羧甲基淀粉钠外文名Carboxymethyl starch sodium （CMS）

别名CMS-Na 化学式[C10H19O8Na]n

水溶性常温下溶于水外观白色或黄色粉末

应用辅料，溶剂储藏方法注意防潮、防火、防高温，要求存放在通风、干燥处

羧甲基淀粉钠又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，化学式为[C10H19O8Na]n，白色或黄色粉末，是能溶于冷水的电解质。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。

羧甲基淀粉钠（CMS）是一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。

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