安徽陆荣生物技术有限公司
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如实描述 用心服务 品质保障
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食品级可得然胶(不溶) 可得然胶(不溶)厂家 质量保证 提供样品

价格 240.00/千克 235.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 安徽 合肥 可售量 62516354千克

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主营产品: 菊粉, 低聚果糖, 木糖醇, 赤藓糖醇, 牛磺酸, 黄原胶, 乳糖,

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基本参数

品牌 陆荣 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 可得然胶(不溶) 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 食品级
类别 增稠剂 含量 99%
有效物质含量 99% 执行质量标准 国标
包装类型 袋装 保质期 24个月

中文名凝结多糖 外文名curdlan

别名凝结胶、凝胶多糖、热凝胶 分子结构由葡萄糖残基连接形成的葡聚糖

性质悬浮液经加热形成无色的凝胶 分子式C6H10O5


凝结多糖是由微生物产生的、以β一(1→3)一糖苷键构成的一类将其悬浊液加热后,既能形成硬而有弹性的热不可逆性凝胶,又能形成热可逆性凝胶的多糖类的总称。


凝胶多糖由于其良好的加工适应性如保水性、耐冷冻性、耐热性、粘结性和成膜性等功能而被广泛地应用于食品工业各个领域。各种适用于不同食品的特殊制剂已得到开发应用 。凝胶多糖既可以作为食品添加剂又可作为食品主成分应用到食品中。


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