食品级中性蛋白酶 中性蛋白酶厂家 质量保证 提供样品
| 价格 | ￥180.00/千克 | ￥175.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 安徽 合肥 | 可售量 62262444千克 |
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基本参数
| 品牌 | 陆荣 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 25/1 | 有效物质含量 | 99% |
| 重金属 | 0.00001 | 酶活力保存率 | 99% |
| 砷含量 | 0.00001 | 适用范围 | 水解蛋白质的生产 |
| 类别 | 酶制剂 | 保质期 | 24个月 |
| 分类 | 酶 | 外观性状 | 白色粉末 |
中文名沙雷肽酶 外文名Sarre peptidase
最适温度45 ～ 50 ℃ 稳定pH5.5 ～ 8.5
分子量35 ～ 40 kD
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
安徽陆荣生物技术有限公司
联系人：
张学义
服务热线：
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公司地址：
绩溪路251号21幢501室
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