乳糖酶高活性 酶制剂 β-半乳糖苷酶 欢迎订购量大优惠
| 价格 | ￥180.00/公斤 | ￥175.00/公斤 | ￥170.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥200 |
| 所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 美味达 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 25kg | CAS | 见包装 |
| 有效物质含量 | 99% | 重金属 | 0.002% |
| 酶活力保存率 | 99% | 砷含量 | 0.001% |
| 适用范围 | 食品添加剂 | 类别 | 食品级 |
| 保质期 | 2年 | 分类 | 食品级 |
| 外观性状 | 白色粉末 |
乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
济南美味达生物科技有限公司
联系人：
张浩
服务热线：
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公司地址：
山东省济南市市中区万寿路2号国家海外人才离岸创新创业基地D16
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