魔芋粉增稠剂湖北一航魔芋粉供应商

价格	￥25.00/千克	￥23.00/千克	￥20.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

联系人：杨永威

身份已验证

企业已验证

쀒ꄇꌁꄇ횑큧ꌁ

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第4年

湖北一航生物科技有限公司

联系人：杨永威 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：쀒ꄇꌁꄇ횑큧ꌁ

公司官网： http://15871816371.51pla.com

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	湖北一航	型号	食品级
级别	食品级	主要用途	增稠剂
主要有效成分	魔芋粉	包装	25kg
包装规格	25kg	等级	优级品
类别	魔芋粉	含量	0.98
有效物质含量	0.999	执行质量标准	国标
保质期	36个月

产品简介：

魔芋粉

执行标准：GB/T18104-2000；NY/T494-2010

保质期：2年

包装规格：25KG/桶

含量规格：99

产品性状：

魔芋粉由天然魔芋加工而成。外观为黄白色粉末，由于魔芋品种不同，外观颜色会有差别，流散性好，易于与其他原料混合。可分散于热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。口感光滑，无不良气味。在碱性条件下，会出现不同程度的凝胶。

淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。魔芋粉其水溶液有很强的拖尾拉丝现象，稠度很高。对纤维物质有一定的分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。

天然膳食纤维补充剂；胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂。魔芋粉主要用于各类食品、蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、运动健身产品、保健食品。

产品用途：

1、魔芋精粉做魔芋面条：按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化，加入面粉中揉成面坯，用常规加工挂面的方法制作。添加魔芋精粉的挂面颜色增白，久煮不烂，不浑汤，不断条，口感细滑，绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状，不散不泥，回锅口味如初。

2、魔芋精粉做魔芋面包：按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精，添加于面粉和其它配料混合发酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保温、柔软、粘接，提高面包的膨松度，增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口，食用时不发干、不掉渣、保水、保鲜的时间比一般面包延长一倍以上。可以提高用普通面粉制面包的质量和档次。

3、魔芋精粉做魔芋蛋糕：在制作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，弹性、韧性增强，体积增大。食用时，口感细腻可口，不掉渣。通常比普通蛋糕存放时间延长四天以上，使蛋糕的品质大为提高。

4、魔芋精粉做魔芋粉条：粉条所用原料有豆粉、玉米粉、红薯粉、米粉等。除了豆粉粉条品质好外，用其它原料制作的粉条都不同程度地存在色黑、易浑汤、断条、不耐煮、易泥，运输、搬动中易碎的缺点。为了改变粉条成品品质的缺点，添加魔芋精粉便是措施。

5、魔芋精粉做魔芋豆腐：魔芋豆腐是在普通豆腐的基础上添加魔芋精粉制作而成的新型豆腐。它比一般豆腐的韧性强、保水性好、不易破散、口感细腻、外观白嫩，烹调时吸味性强。用魔芋豆腐制作的豆干、豆丝、素鸡、蛋白肉等食品更接近肉食品的风味，又增添了有益于人体的半流质纤维，弥补了植物蛋白的不足。