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肌苷酸二钠食品级 工厂直销 品质保证 1kg起订 欢迎致电 量大优惠

价格 125/公斤 120/公斤 115/公斤
起订量 ≥1 ≥50 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 1000000公斤

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 肌苷酸二钠 型号 食品级
有效物质含量 99 保质期 36个月
售卖方式 包装 CAS
含量 99 主要物质 见详情
外观 粉末或结晶粉末 规格 1*20kg
主要用途 食品添加 类型 粉末
执行质量标准 GB 产品名称 肌苷酸二钠

1.简介

肌苷酸二钠是无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。

味鲜,鲜味阈值为0.025g/100mL,鲜味低于鸟苷酸钠,但二者并用有的协同作用。当二者以1:1混合时,鲜味阀值可降至0.0063%。与0.8%谷氨酸钠并用,其鲜味阀值更进一步降至0.000031%。

2.性状

溶于水,水溶液稳定,呈中性。在酸性溶液中加热易分解,失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破坏。微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。

3.用途

肌苷酸二钠是增味剂。

制法:(1)由酵母所得核酸分解、分离制得。

(2)由发酵法制得。

三.肌苷酸二钠包装和贮存:

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

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