河南明杰食品科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂
vip

进入移动商铺

免费会员第 3 vip vip
河南明杰食品科技有限公司
主营产品: 食品添加剂,
如实描述 用心服务 品质保障
끸ꀦꐈ퍲핡

谷朊粉 批发食品级 活性小麦面筋粉 烤面筋粉小麦蛋 雪菊谷朊粉

价格 22/公斤 20/公斤 18.8/公斤
起订量 ≥1 ≥10 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

手机扫码快速拨号

手机扫码
免费会员 第3年

河南明杰食品科技有限公司

联系电话:

手机号码:끸ꀦꐈ퍲핡

公司官网: http://lew0ye0n1.51pla.com

所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂,

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 雪菊 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 谷朊粉 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 一级品
类别 制剂辅料 含量 99
有效物质含量 99 CAS
执行质量标准 国标 包装类型 袋装
保质期 2年

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质

谷朊粉的效用:
谷朊粉是以小麦为原料,经过深加工提取的一种淡黄色粉状的天然谷物蛋白,,具有强吸水性、粘弹性、延伸性、薄膜成型性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。
在面包专用粉生产中,根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉,可明显提高面团的吸水率,增强面团的耐搅拌性,缩短面团发酵时间,令面包成品比容增大,包心质地细腻均匀,并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有大改善。并能留存醒发时的气体,而且增加面包的营养成分。
在方便面、长寿挂面、面条、水饺专用粉生产上添加1—2%谷朊粉,增加面条韧性,加工时不易断头,耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙,营养丰富。
在馒头的生产中,添加谷朊粉1%左右,可以增强面筋质量,明显提高面团吸水率,增强制品的持水性,改善口感,稳定外形,延长货架期。
在肉制品中的应用,生产香肠制品时,添加2—3%谷朊粉,可增强产品弹性、韧性、持水性,使期久煮久炒不碎。当将谷朊粉用于肉香肠制品中,乳化性更为明显。
在水产品加工中的应用:在鱼糕中加2—4%的谷朊粉,利用其强吸水性和延展性,可强化鱼糕弹性、黏结性。在鱼肉香肠制作中,加3—6%的谷朊粉,可以改变因高温处理引进制品品质下降的缺陷。
该企业其他产品
  • 现货供应 阿拉伯半乳聚糖增稠剂阿拉伯半乳聚糖 欢迎洽谈询单¥49元

  • 大豆膳食纤维 食品级 大豆膳食纤维 食品级 营养增补水溶大豆膳食纤维粉可溶性膳食营养增补水溶大豆膳食纤维粉可溶性膳食纤维¥10元

  • 海星复配果冻粉 布丁粉 果冻粉 食品级增稠剂 果冻粉¥50元

  • 果胶低酯/高酯/食品级增稠剂稳定剂1kg起批欢迎采购量大从优¥80元

  • 供应 食品级海藻酸丙二醇酯 PGA 食品级 乳化 增稠 稳定剂¥113元

  • 明月海藻酸钠 粉末 增稠稳定剂 食品级海藻酸钠 褐藻酸钠¥70元

  • 现货供应 结冷胶 食品级结冷胶低酰基 增稠剂 欢迎订购¥205元

  • 现货批发食品级聚丙烯酸钠含量99%增稠剂粘稠剂¥20元

免责声明:以上展示的谷朊粉 批发食品级 活性小麦面筋粉 烤面筋粉小麦蛋 雪菊谷朊粉信息由河南明杰食品科技有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:谷朊粉 批发食品级 活性小麦面筋粉 烤面筋粉小麦蛋 雪菊谷朊粉
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/484/48440350.htm