山东耀途生物工程有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 菏泽市
  • 主营产品: 酸度调节剂 增稠剂 营养强化剂 氨基酸系列 水分保持剂 香精香料 食用色素 抗氧化剂 酶制剂 甜味剂 防腐剂 乳化剂 品质改良剂
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乳糖醇 现货供应食品级甜味剂 含量99%

价格 48/公斤 46/公斤 43/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥300
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 耀途 型号 食品级
含量 99% 有效物质含量 99%
CAS 585-86-4 外观性状 粉末
保质期 24个月 供货方式 现货
级别 食品级 包装 桶装
主要用途 食品甜味剂 执行质量标准 国标
规格 25kg/桶 原产地 山东
乳糖醇 现货供应食品级甜味剂hanpin/X4R9B7D8K9L8.html">甜味剂 含量99% 乳糖醇是一种双糖醇,是使用的甜味剂。乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。
乳糖醇颜色和性质:乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。乳糖醇无臭、味甜,乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的为4.5~8.5。
用途
1、乳糖醇尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
2、乳糖醇可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
保湿性和吸湿性
乳糖醇是吸湿性很低并具有较高的保湿性能,可维持一定的水分,防止食品干燥,从而避免糖、盐从食品中析出结晶,保持食品的风味。

乳糖醇是12碳糖醇,可由乳糖经触媒氢化制得,有无水型和含有一个结合水的2种产品,甜味爽口,常与高甜度甜味剂结合使用,无后味,吸湿性低,溶解度高,其相对分子质量与蔗糖相似,对水分活度的影响也与蔗糖相似,在酸性及碱性条件下均稳定,在食品加工的高温条件下也十分稳定。乳糖醇适用于食品,例如烘焙食品、涂糖衣的糖果以及冷冻含乳甜食等。


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